КУРСИ БАРИСТА ВІД UNITED KYIV ROASTERS

Наша академія бариста є членом міжнародної кавової асоціації "SCA". Навчаємо за рік більше 400 бариста!

КОМУ БУДУТЬ КОРИСНІ ТРЕНІНГИ?

Власникам та адміністраторам кав'ярень
Шукаєте професійних бариста? Навчіть персонал для своєї кав'ярні у нас!
Новачкам та бариста з досвідом
Навчаємо базовим та глибоким знанням та навичкам бариста!
КОРОТКО ПРО НАВЧАННЯ
Навчання в невеликих групах
Формуємо групи до 5 чоловік і проводимо інтенсивний одноденний семінар
Різні формати
навчання
Заняття проводяться у нашому офісі або у вашій кав'ярні
Тривалість
навчання
Один курс займає рівно 1 день! Саме необхідне в теорії та інтенсивна практика
Якість
матеріалів
Курс оснований на матеріалах Міжнародної кавової асоціації.
Допомога в працевлаштуванні
Допомагаємо нашим студентам знайти роботу
Де проходить навчання?
Наші курси проходять за адресою
Київ, вул. Вікентія Хвойки, 18/14

Навчання проходить з 10 до 18 години.

Крім того, ви можете замовити навчання у вашій кав'ярні на вашому обладнанні!
НАШІ ТРЕНЕРИ
Михайло Бабіч
Головний тренер курсів для бариста
В кавовій індустрії з 2012 року.
Суддя національних чемпіонатів. Учасник національних та фанових чемпіонатів. Має сертифікацію SCA Sensory Intermediate та SCA Barista Foundation. Пройшов курс «Q Arabica Combo Training Qgrader». Член міжнародної кавової асоціації «Specialty Coffee Association» (SCA).
Замовити тренінг
Олена Грубник
Бариста тренер з 6-річним досвідом у кавовій індустрії
Учасниця фанових батлів, яка довела свою майстерність у жорсткій конкуренції.
Полюбляє Пуровер — унікальний підхід до приготування кави для справжніх гурманів.
Досвід адміністраторки мережі кавярень додав Олені цінних знань про кавовий бізнес.
Замовити тренінг

Наші КУРСИ для бариста

Навчаємо всіх: від новачків до професіоналів!
Тренінг "Barista Skills: Basic"

Для кого: бариста без досвіду (або з мінімальним), власник або адміністратор кав'ярні
Ціна курсу: 2400 грн з 1 учасника (6000грн - індивідуальний, 9600 грн - виїзний)
Тривалість тренінгу: 8 годин (теорія - 2 год 20 хв, практика - 5 годин)
Максимальна кількість людей в групі: 4 учні
Формат: в нашому офісі або виїзний у вашу кав'ярню

На цьому курсі:
  • ви дізнаєтеся історію походження кави, її основні властивості, регіон вирощування;
  • ви навчитеся налаштовувати помел, взбивати молоко та готувати смачні кавові напої, як користуватися кавомашиною та правильно за нею доглядати;
  • дізнаєтеся, як облаштувати робоче місце у кав'ярні, все про клієнтоорієнтованість та етикет спілкування з гостями.
По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Тренінг "Barista Skills: Professional"

Для кого: бариста з досвідом, власник кав'ярні, адміністратор
Ціна курсу: 3400 грн з 1 учасника (та 2200 грн, якщо ви наш постійний клієнт)
Тривалість тренінгу: 8 годин (теорія - 2 год 20 хв, практика - 5 годин)
Максимальна кількість людей в групі: 4 учні
Формат: в нашому офісі або виїзний у вашу кав'ярню

Мета тренінгу:
  • Поглибити знання про каву.
  • Навчитися швидко та правильно налаштовувати помел, підбирати дозування та корректно темперувати каву.
  • Розібратися зі стандартами та якістю Specialty Coffee Association (SCA).
  • Освоїти мистецтво приготування молока для кавових напоїв.
  • Вивчити брю рейтіо та навчитися готувати ідеальне еспресо.
  • Освоїти правила миття кавомашини та догляду за нею.
  • Забезпечити практичний досвід приготування різних кавових напоїв.
  • Познайомитися з впливом якості води на смак кави.
По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Тренінг "Latte-art. Universal skills"

Для кого: бариста з досвідом і без, власник кав'ярні, адміністратор
Ціна курсу: 3400 грн з 1 учасника (та 2200 грн, якщо ви наш постійний клієнт)
Тривалість тренінгу: 8 годин (теорія - 2 год 20 хв, практика - 5 годин)
Максимальна кількість людей в групі: 2 учні
Формат: в нашому офісі або виїзний у вашу кав'ярню

Мета тренінгу:
  • Вивчити історію виникнення латте-арту та розвиток цього мистецтва у світі.
  • Розібратися з різними типами молока та їх впливом на створення лате-арту.
  • Ознайомитися з вибором і підготовкою чашки для найкращих результатів латте-арту.
  • Вивчити основні техніки створення латте-арту та їх застосування.
  • Освоїти базові малюнки та їх комбінування для створення креативних дизайнів.
  • Познайомитися з секретними прийомами та підказками від професійних бариста.
  • Забезпечити багато практики для удосконалення мистецтва латте-арту.
По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Курс "Brewers skills. Basic"

Для кого: бариста з досвідом і без, власник кав'ярні, адміністратор
Ціна курсу: 2400 грн з 1 учасника (та 1500 грн, якщо ви наш постійний клієнт)
Тривалість тренінгу: 8 годин (теорія - 2 год 20 хв, практика - 5 годин)
Максимальна кількість людей в групі: 3 учні
Формат: в нашому офісі або виїзний у вашу кав'ярню

Мета тренінгу:
  • Ознайомитися з історією альтернативної кави та розвитком цих методів у світі.
  • Дізнатися про різні регіони та місця вирощування кавових зерен та їх вплив на смак кавових напоїв.
  • Вивчити різні типи девайсів для приготування альтернативної кави та їх особливості.
  • Ознайомитися з різними методами екстракції кави та їх вплив на смакові характеристики напоїв.
  • Розібратися з важливістю якості води та її роллю у процесі приготування кави.
  • Дізнатися про оптимальну температуру води для кожного методу приготування.
  • Здобути практичний досвід приготування альтернативних кавових напоїв під наглядом досвідчених інструкторів.
По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Курс "Brewers skills. Professional"

Для кого: бариста з досвідом, власник кав'ярні, адміністратор
Ціна курсу: 3400 грн з 1 учасника (та 2200 грн, якщо ви наш постійний клієнт)
Тривалість тренінгу: 8 годин (теорія - 2 год 20 хв, практика - 5 годин)
Максимальна кількість людей в групі: 3 учні
Формат: в нашому офісі або виїзний у вашу кав'ярню

Мета тренінгу:
  • Ознайомитися зі стандартами та критеріями якості Specialty Coffee Association.
  • Дослідити процес обробки та обсмаження кавових зерен та їх вплив на смак кави.
  • Поглибити знання про різні види Specialty Arabica та їх характеристики.
  • Вивчити різні методи екстракції кави та оптимальні параметри приготування.
  • Розібратися з важливістю якості води та температурного режиму у процесі приготування кавових напоїв.
  • Оволодіти методами використання Brew Chart для досягнення бажаного результату.
  • Закріпити практичний досвід високопрофесійного приготування кавових напоїв Specialty Arabica кавових зерен.

По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Тренінг "Калібрування рецепторів смаку"

Для кого: для всіх, хто хоче навчитися корректно оцінювати кавові напої на професійному рівні, включаючи новачків та досвідчених бариста, кавових ентузіастів та власників кав'ярень.
Ціна курсу: 850 грн з 1 учасника.
Тривалість тренінгу: 6 годин.
Максимальна кількість людей в групі: 10 учнів
Формат: в нашому офісі

Мета тренінгу: Відкалібрувати свої рецептори разом з професійними сенсорними тестерами, які постійно калібруються з міжнародними суддями та міжнародими тренерами.

Під час тренінгу учасники матимуть можливість активно брати участь у демонстраціях, практичних вправах та обговореннях з досвідченими інструкторами, що забезпечить максимальну практичність та ефективність отриманих знань. По завершенні тренінгу учасники отримають сертифікат "Калібрування рецепторів смаку та аромату".
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Тренінг "Sensory. Вдосконалюй смак кави разом із професійними сенсорами"

Для кого: для всіх, хто хоче навчитися корректно оцінювати кавові напої на професійному рівні, включаючи новачків та досвідчених бариста, кавових ентузіастів та власників кав'ярень.
Ціна курсу: 2400 грн з 1 учасника.
Тривалість тренінгу: 8 годин.
Максимальна кількість людей в групі: 4 учні.
Формат: в нашому офісі

Мета тренінгу:
  • Дізнатися як правильно оцінювати каву на смак та аромат.
  • Відкалібрувати свої рецептори смаку та аромату.
  • Розібратися зі стандартами та якістю SCA для підвищення рівня обслуговування.
  • Навчитись корректно розрізняти всі групи ароматів та смаків.
  • Зрозуміти що таке тіло напою та як його оцінити.

По завершенні тренінгу учасники отримають сертифікат Sensory.
Надаємо допомогу в працевлаштуванні у наших партнерів.
Потрібна консультація по курсам?
Залиште контактні дані, ми зв'яжемося з вами!

Фото з наших курсів

МАЄТЕ ЧИ ВІДКРИВАЄТЕ НОВУ КАВ'ЯРНЮ?
Ми не тільки навчаємо бариста,
але й допомагаємо кав'ярням комплексно!
Надаємо в оренду професійні кавоварки з вигідними цінами при замовленні кави.
+ Кавомолка безкоштовно до кожної машини
Обсмажуємо 14 сортів арабіки та 7 унікальних блендів на власному ростері у Києві. Пропонуємо вигідні ціни при покупці великими обсягами.
Понад 1500 позицій продукції, необхідної для кав'ярень: стакани, кришки, трубочки, термопояси, сиропи, молочні напої, чаї, спеції та інше.
Терміновий ремонт кавового обладнання. Виїжджаємо на запит протягом 2 годин та пропонуємо кавомашину на підміну на час ремонту!
ВІДГУКИ ПРО НАС НА GOOGLE MAPS

Наші клієнти

Нашими клієнтами є вже понад 1300 закладів в Києві і області
Назад
Де проходить навчання?
Наші курси проходять за адресою
Київ, вул. Вікентія Хвойки, 18/14

Всі курси стартують о 10 ранку та продовжуються до 18 години.

Крім того, ви можете замовити навчання у вашій кав'ярні на вашому обладнанні!

Про компанію

Компанія UNITED KYIV ROASTERS спеціалізується на комплексному обслуговуванні кав'ярень. Ми допомагаємо всім нашим клієнтам, взявши на себе практично всі непрофільні для кав'ярень питання пов'язані з кавою:

Обсмажування кави на власному виробництві;
Доставку по ваших кав'ярнях продукції та кави;
Надання в оренду обладнання, підготовленого у власній майстерні;
Навчання бариста.

Ми хочемо, щоб єдине, про що ви думали, - це розвиток вашого бізнесу, інше ми готові взяти на себе.
Ми - це команда фанатів своєї справи, ми хочемо зробити ваш бізнес не тільки прибутковим, але і приносять вам задоволення.
Місія нашої компанії - створення нової культури ведення кавового бізнесу в Україні!